Приготвяне на Бирено пиле на LotusGrill барбекю на дървени въглища

Бирено пиле
Необходими продукти:
- 1  кен бира (1 кутия)
- 1  цяло пиле
- 1 лимон
- 2 стръка свеж розмарин
- Зехтин
- Мед
- Сол и черен пипер
- Ваши любими билки и подправки

Подготовка :
В една купа изсипете малко зехтин –толкова , колкото ще ви е необходимо, за  да обтриете цялото пиле.   Добавете около 1 суп.лъжица от меда и разбъркайте добре със зехтина. Добавете след  това солта, пипера и останалите подправки и билки. Трябва да използвате Вашата преценка тук и да добавите вкусовете, които смятате, че ще сработят най-добре.

Приготвяне на пълнежа:
Изплакнете пилето отвън и отвътре.
Вземете 2  стръка свеж розмарин и ги начупете на четвъртинки, ако приготвяте малко пиле – 1 стрък ще е дотатъчен.  Поставете ги най-навътре в пилето. Нарежете лимона на четвъртинки и поставете 2 от тях в пилето (ако не се побират и двете – 1 ще бъде достатъчна). За да освободи по-лесно аромата си, може да набодете парченцата на лимона  с вилица предварително. След като са добавени лимона  и розмарина, бирата е следващата. Ще трябва да напъхате отворената кутия  бира вътре в пилето и да го поставите изправено на нея. Ще изгубите от 2 до 4 см бира в процеса на готвене, така че тежеста на останалата бира в кутията ще държи пилето изправено. Уверете се, че пилето ви е в средата на LotusGrill и стои изправено. Не се притеснявайте, ако пилето трябва да се плъзне надолу по кутията с бира, докато се готви, това е нормално и трябва да даде повече стабилност. Следващата стъпка е да нанесете зехтин и мед върху пилето. Уверете се, че всички части на пилето са покрити, особено под крилата. Мазнината ще изтича от пилето при нанасяне на обтривката, така че не забравяйте да използвате табла или подготвителна дъска отдолу. Продължавайте да нанасяте, докато пилето се покрие щедро. Оставете пилето да почива, докато приготвите LotusGrill барбекюто.
Поставете дървените въглища в барбекюто, включете регулатора за въздух и ги запалете. След като се разпалят, поставете пилето в центъра на  скарата на барбекюто. Поставете отгоре капака на Lotus Grill, оставяйки отворите му отворени. Това ще позволи на пилето да  се готви чрез метода на конвекция, което добавя страхотен опушен вкус.
Ще отнеме около 45 минути или малко повече пилето да се опече. Може да се наложи по средата на това време да допълните въглища в барбекюто. Просто следете термометъра в горната част на капака – когато температурата започне да пада, значи е време да допълните въглища. След като пилето е готово, свалето го от кутията с бира, извадете лимона и розмарина и му се насладете!
Рецептата е от  Мич Тербланш – посланник на марката за Mobelli